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4D商用厨房建设之餐具篇

4D商用厨房建设之餐具篇

对于餐饮行业而言,传统的厨房已经处于一个过饱和状态,彰显出来的厨具设备的老化,厨房卫生环境的脏乱差,以及厨房管理难等问题,厨房运营成本高的问题也在时时刻刻在困扰的餐企负责人。经过十余年来的不懈奋斗,不…
4d厨房建设后的维护和保养问题

4d厨房建设后的维护和保养问题

4d厨房建设完毕后,如何进行维护和管理呢?关键点就在于如何对后厨人员进行一个系统化的培训,保证后厨人员共同维护好4d厨房。文章内容由东莞味千寻4D厨房建设公司介绍。4d厨房如何进行管理,体现在对后厨人…
4d厨房建设服务:帮助餐饮负责人提升综合能力

4d厨房建设服务:帮助餐饮负责人提升综合能力

4d厨房建设服务当中的4d指的是对后厨环境进行4个有效管理,确保整个管理体系能够稳定运行。其含义总结为16个字管理到位(保证每天工作有序不乱,省时省力)、责任到位(职责清晰不推诿,做到有依有据)、培训…
4D厨房管理体系成功导入酒店后厨,普及力度还有待提高!

4D厨房管理体系成功导入酒店后厨,普及力度还有待提高!

随着人们生活节奏加快,很多人都会选择在餐厅吃饭,既省时省力,又方便快捷。不过,餐厅后厨是什么样子,是否整齐、干净、卫生?大家不得而知。在广汉市一酒店,4D厨房管理体系开始进入大家的视野,目前正在加紧改…
4D厨房管理体系,让商用后厨变得简单

4D厨房管理体系,让商用后厨变得简单

4D厨房管理体系,让商用后厨变得简单。首先做个调查,在这两种环境当中,你更喜欢在哪就餐。一为后厨工作环境看得见的餐馆,可进入参观。二为后厨工作环境封闭式,顾客谢绝进入,端出来什么就吃什么。想必这两种情…