导读：商用厨房工程中凉菜间的功能区域，主要是用于熟食的加工拼盘，由于其大部分主菜都是采用熟食加工，为了避免与生食的交叉感染，对于厨具设备的配置相对于其他厨房区域会比较严格。下边内容，味千寻小编将为您介…

导读：商用厨房工程中面点间区域主要用于各类餐点、茶点、甜点的加工。在对于厨房工程建设面点间时，除了合理的规划设计外，其需要配套的厨房设备也不能够马虎。下边内容味千寻小编为您讲解；欢迎阅读！商用厨房工程…

导读：商用厨房工程中的洗消间主要用于各类厨具餐具的清洗，各类厨具餐具的高温消毒，以及各类餐余垃圾的处理等等。结合其功能特点和用途，所需要的配置设备清单如下。商用厨房工程：洗消间设备（清单）1、活动垃圾…

整个商用厨房工程被划分多个流程，包括有前期的厨房设计、中期的建设、以及后续的设备购入等。以下文章内容，味千寻小编为您介绍工程中的主副食库需要购入哪些设备投入使用。欢迎阅读！

导读：餐饮厨房的设备配置在整个商用厨房工程建设中是一个大项目。如何配套合适的餐饮设备呢？我们主要根据厨房的功能区间进行，比如烹饪区需求的设备，面点区需要的设备等。