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餐企开展4D厨房建设,优势体现在哪里?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.21
信息摘要:
近期,网上对于4D厨房建设的报道非常多,报道内容中主要是关于4D厨房建设对于餐饮行业带来的优势作出讲解。对于报道的内容很多的网友表示持怀疑态…

近期,网上对于4D厨房建设的报道非常多,报道内容中主要是关于4D厨房建设对于餐饮行业带来的优势作出讲解。对于报道的内容很多的网友表示持怀疑态度,很多的评论声音也指出“4d厨房只是单纯的做做样子,一个表面工程,给餐企带不了实质性帮助”。

不过东莞味千寻4D厨房建设公司将以我们职业的角度告诉你,餐企单位引入4d厨房并不是为了做个样子,而是它确实能够帮助餐企解决后厨问题,使得餐企的品牌形象得到提升。首先:为什么很多人认为4d厨房建设只是单纯做做样子,给不了餐企效益呢?

小编认为有两个方面:1、自身没有亲眼看过,而是通过看报道内容中给的配图,便觉得不切实际,过度美化,继而妄下定义;盲目的跟从他人的看法,从而人云亦云;2、目光看的比较短,认为投入的价格太贵,得不到正比回报,而且当前的后厨环境可以,没遇到什么卫生隐患,所以引不引入没所谓。那么4d厨房优势究竟体现在哪里呢?味千寻餐饮策划团队着重为您讲解。

餐企开展4D厨房建设,优势体现在哪里?

1、体现在成本上;我们知道,在后厨工作时,最怕的;两样东西就是预算少了,没赚到钱,预算多了亏钱。最主要的体现在库存材料的积压上,使得资金无法正常周转。但通过4d厨房管理,这些不复存在。

2、体现在效率中;我们知道,厨房是一个另类的战场,各个岗位的人员很多,一旦运作起来格外复杂,碗具、厨具、配料、生熟食、更是不知如何摆放。但通过4d厨房规范化体系。这一切都从容应对。

3、体现在环境中;保证后厨中每个位置,每个角落的整洁环境,保持地板干燥洁净,不出现湿漉漉的地板现象。

4、体现在素养中;我们知道,很多在后厨工作的人员自身的职业素质不是很高,很大程度的影响了后厨工作的开展效率。但引入4d厨房能通过专门的培训,实现素质提高。

4d厨房其实就是传统厨房的一个全新升级,解决传统餐饮上的种种弊端。让厨房环境和菜品变得流程化、标准化、形象化、数字化,确保后厨环境整洁,食品卫生安全,让用户放心食用!

味千寻(东莞)餐饮策划咨询有限公司,专注于新型4D明厨亮灶商用厨房的整体建设与配套服务,定制化一站式整体解决方案,如果您对我们感兴趣,请联系我们:0769-33359187

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