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酒楼厨房工程建设会遇到什么难题?

作者: 小琪 编辑: 味千寻团队 来源: 官网原创 发布日期: 2019.04.03
信息摘要:
导读:打造一个完善的整体厨房工程,由于其不同的餐饮单位类型,不同的餐饮经营特色,以及不同的功能需求等,那么关于整个厨房工程的方案内容、配置措…

导读:打造一个完善的整体厨房工程,由于其不同的餐饮单位类型,不同的餐饮经营特色,以及不同的功能需求等,那么关于整个厨房工程的方案内容、配置措施、样式特点、以及整个厨房工程的建设难题都会有所差异。下边味千寻小编将为您举例说明,餐饮单位中的酒楼厨房工程在建设中会遇到什么难题作相关内容讲解,欢迎阅读!

 酒楼厨房工程案例

一、厨房样式图纸不符合现场施工要求;

由于甲乙双方只通过电子通讯设备进行沟通交流,没有进行实地现场的勘察测量,导致施工团队进入现场时,图纸参数与现场不符合,导致整个厨房工程无法正常开展。

解决办法:双方在进行对接时,若是无法进行面对面洽谈,也必须将整个厨房工程所需的具体数值双方再三确认,避免工序疏忽造成参数不符,从而影响整个厨房工程进度。

 酒楼后厨工程案例

二、厨房工程所需工具和材料无法准时到位;

由于整个酒楼厨房工程的施工量大、连续性强、契合度高,要求的工具和材料必须准时到位,若是无法完成,那么的话会严重影响整个工程进度。

解决办法:在进行材料采购时,要多预留几个备用厂家和公司,防止主供应公司材料由于无法按指定时间到位的特殊情况下,从而会有其他备选方案,以至于把整个带来的工程影响降到最低。

 酒楼厨房工程

以上内容便是整个酒楼厨房工程建设中会遇到的难题讲解,相对于其他餐饮单位厨房工程而言,大同小异,这也告诉我们在进行厨房工程建设时,要选择靠谱的公司厂家,味千寻(东莞)餐饮策划咨询有限公司专注整体商用厨房工程整体方案解决13年,成功案例颇多,用户好评。如你需进一步了解,欢迎与我们联系(服务热线:4 00-017-7708

 

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