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商用厨房建设对酒店经营有什么帮助?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.21
信息摘要:
为什么星级酒店要开展商用厨房建设呢?俗话说“攘外必先安内”这句话在餐饮行业中同样适用。星级酒店的经营要想变得合理、规范,首先得从酒店商用厨房…

为什么星级酒店要开展商用厨房建设呢?俗话说“攘外必先安内”这句话在餐饮行业中同样适用。星级酒店的经营要想变得合理、规范,首先得从酒店商用厨房的建设出发,并且根据的酒店现状,需要达到的要求,以及符合后续的发展目标开展工程建设。那么建设商用厨房可以对酒店经营带来什么帮助呢?下边请看东莞味千寻的概述。

1、后厨区域分明,商用厨房建设最大的特点就是根据用户的需求进行区域性功能划分。具体到独立的烹饪间、面点间、调料间、清洗间等等。看似分散独立,实则变得更为整体。

商用厨房建设对酒店经营有什么帮助?

2、后厨管理简便,商用厨房建设通过导入4D厨房管理体系,进行各区域功能标识印记,各后厨用具妥善摆放,节省时间。后厨人员通过系统的培训,综合素质和能力提高。管理自然不用费心。

3、后厨节能节流,通过商用厨房建设、4D厨房管理体系导入、定制化商用厨房设备,解决酒店后厨的传统厨房弊端,如:库存过多浪费,设备高能损耗,实用空间缩小,工作效率差等。

味千寻(东莞)餐饮策划咨询有限公司,专注于新型4D明厨亮灶商用厨房的整体建设与配套服务,定制化一站式整体解决方案,如果您对我们感兴趣,请联系我们:0769-33359187

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