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明档(中岛)厨房整体规划设计【问题汇总】

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.27
信息摘要:
文章通过介绍明档厨房餐椅模式、明档厨房规划设计要求、明档厨房配套设备等内容的概述,讲解了明档(中岛)厨房整体规划设计中的常见问题。如需了解具…

明档(中岛)厨房整体规划设计【问题汇总】



一、什么是明档厨房餐饮模式?

所谓明档厨房,通俗来讲就是“透明的厨房”其通过1.2m的外墙,嵌套三面、或四面的透明玻璃。让厨房内的各类工作场景尽收眼中。让用户放心就餐。(中岛明档厨房是其中一种样式)

明档厨房规划设计



二、明档厨房规划设计的要求有哪些?


1、符合当地城市规划建设要求;

2、符合食品卫生监督机构要求;

3、符合明档厨房卫生环境要求:

4、墙面建设标准为1.2m;

5、透明玻璃上方安装实况屏幕等。

明档厨房规划设计




三、明档厨房需要配套哪些厨房设备?


打造明档厨房,是餐饮行业经营的新模式。用到清一色的明档厨房设备,包括有电磁明档炖锅、电磁明档大炒炉、电磁煮面组合炉、电磁单缸炸炉、电扒炉、电磁煲仔炉等,具体的设备配套根据用户的经营特色、成本预算决定。

明档厨房规划设计



以上内容便是关于明档厨房规划设计的常见问题讲解,味千寻——整体商用厨房工程方案解决公司,专注明档厨房规划设计、明档厨房设备配套、明档厨房维护管理在内的整套服务体系。



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