导读:餐饮厨房的设备配置在整个商用厨房工程建设中是一个大项目。如何配套合适的餐饮设备呢?我们主要根据厨房的功能区间进行,比如烹饪区需求的设备,面点区需要的设备等。
下边的内容,商用厨房工程建设公司——味千寻小编将为您概述在厨房工程中的主食烹饪区需要的基本设备。欢迎阅读,谢谢!
餐饮厨房主食烹饪区(标准设备清单列表);
1、大锅灶、大炒炉(双眼、单眼大锅灶(煮面、蒸点)《必备》
2、蒸箱(单门、双门蒸柜)(蒸饭、面点)《选配》
3、夹层锅(100L、200L)(熬汤、稀饭)《选配》
4、电饼档、烤箱(一、二、三层)(面包、西点)《选配》
5、工作台(双层、简易工作台)(打荷)《必备》
6、水池(单槽、双槽水池)(清洗)《必备》
7、切配台(双层、简易工作台)(切配菜)《必备》
8、货架(骨架式、平板式)(暂存)《选配》
9、冰箱、雪柜(平冷、四门、六门)(保鲜)《必备》
10.油烟罩(油网、运水烟罩)(排烟)《必备》
以上便是关于厨房工程中的主食烹饪区厨房设备配置的内容讲解。具体的关乎厨房设备的材质以及适用的功能参数等,欢迎广大用户咨询我们:(服务热线:400-017-7708)谢谢您的阅读!
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