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商用厨房工程中冷冻库、冷藏库设备清单

作者: 东莞味千寻 编辑: 小琪 来源: 官方网站 发布日期: 2019.03.18
信息摘要:
导读:商用厨房工程中,建设冷冻库、冷藏库的功能是用于各种肉类、各种蔬果、以及其他食材的保鲜。由于不同用户不同需求,其配置的功能特点会有差异,…

导读:商用厨房工程中,建设冷冻库、冷藏库的功能是用于各种肉类、各种蔬果、以及其他食材的保鲜。由于不同用户不同需求,其配置的功能特点会有差异,这也导致设备不同。具体详情味千寻小编将在下边内容为您讲解;欢迎阅读!

 

一、商用厨房工程建设冷冻库、冷藏库的作用;

对于常见的餐企单位经营中,其烹饪食材分为多种类型,比如现宰现卖海鲜活禽等,也有从全国各地、或者国外运输而来的其他食材,在未对食材进行加工时,则需要对食材进行保鲜冷藏,确保其新鲜度。

二、商用厨房工程冷藏库、冷冻库所需的配件(如图);

A门)自动按钮、释压机、防爆灯、温度计、中弓把手、逃脱式门扣、冷冻塑料踏板、塑料基木、安全推焊、(B门)剑型活页、安全门锁等等配件。具体根据用户需求进行配置。

厨房工程-冷冻库样式

三、商用厨房工程冷冻库、冷藏库常见样式;

1、组合式冷藏库

2、组合式冷冻库

以上文章便是关于商用厨房工程的冷冻库、冷藏库的相关内容讲解。如您需要了解具体的样式详情,或者需要定制方案,欢迎联系我们味千寻,专注餐饮整体商用厨房工程方案解决13服务热线: 400-017-7708)谢谢您的阅读!

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