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学校食堂厨房整体规划设计【常见问题汇总】

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.26
信息摘要:
文章内容概述学校食堂厨房整体规划设计遵守原则、食堂厨房需要配备的功能区域、以及学校食堂用到的厨房设备、以及整个工程的完成期限等常见问题汇总,…

学校食堂厨房整体规划设计【问题汇总】

 

一、学校食堂厨房设计遵守原则有哪些?

1、符合当地城市规划要求

2、符合食品卫生监督机构要求;

3、符合选址卫生要求;

4、符合设施卫生要求;

5、符合设备与工具卫生要求等;

合理的学校食堂厨房的规划设计,可以帮助用户更好的使用食堂,打造高效率、低成本、损耗小的开源节流食堂厨房。关于学校食堂规划设计详细资料,欢迎联系我们;


二、学校食堂规划设计应具备哪些功能区域?

1、主食加工间(包括主食制作间、主食热加工间)

2、副食加工间(包括粗加工间、细加工间、烹调热加工间、冷荤加工间、风味菜馆特殊加工间)

3、备餐间(包括主食备餐、副食备餐、冷荤拼配及小卖部等。)

4、洗消间(包括食具洗涤消毒间与食具存放间)

由于学校类型不同,经营特色不同,那么对食堂厨房功能要求不同,具体的学校食堂厨房功能区域配置资料,欢迎联系我们;

 

三、学校厨房规划设计应配套哪些厨房设备?

根据学校食堂的经营特色,用到的厨房设备包括:单双头大炒炉、单双头煲汤炉、电磁煮面炉、电磁炖锅、电扒炉、煲仔炉等等。具体设备功能种类,欢迎进入商用厨房设备栏目查阅!


四:学校食堂规划设计从开始到完工的期限为多少天?

学校食堂的规划设计与食堂的面积大小、地域环境、需求功能、设备种类有关,一般而言,需要的时间短则一个月,多则两到三个月,都是正常的。

 校园食堂规划设计常见问题

以上便是学校食堂厨房整体规划设计的常见问题汇总,味千寻专注商用厨房工程方案解决13年,已为众多学校单位的幼儿园、中小学、初高中、高职院校等提供专业的食堂厨房的规划设计。咨询热线:(400-017-7708

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